Jag erh枚ll min doktorsexamen 2016 fr氓n Universidad Polit茅cnica de Cartagena (UPCT) under handledning av Professor Aguayo, expert inom v盲xtbioteknologi, livsmedelsmikrobiologi och s盲kerhet, samt Dr. 脕ngel Gil Izquierdo, expert inom metabolomik, livsmedelskemi och biomark枚rer f枚r oxidativ stress.
I min doktorsavhandling utvecklade jag en ny metod f枚r att identifiera och kvantifiera biomark枚rer med UHPLC-QqQ-MS/MS och anv盲nde den f枚r att titta p氓 biomark枚rer f枚r oxidativ stress i v盲xter.聽
Trots att jag jobbade fulltid p氓 ett f枚retag 盲r mina resultat de f枚rsta som n氓gonsin publicerats om dessa f枚reningar i mandel och n枚tter. Under min doktorandtid publicerade jag 3 artiklar i prestigefyllda tidskrifter, listade som topp 25 % enligt Journal Citation Reports, och presenterade mina resultat p氓 fyra nationella och internationella konferenser.聽