I antologin Reklam och h盲lsa. Levnadsideal, sk枚nhet och h盲lsa i den svenska reklamens historia听(Carlssons 2005), red. Roger Qvarsell och Ulrika Torell bidrog Anita med ett kapitel om hur stress som retorisk figur introducerades i svensk reklam, vilket lett till att en m盲ngd vardagliga konsumtionsartiklar marknadsf枚rs med hj盲lp av s氓dan retorik.听
Hon听har ocks氓 deltagit i ett mer metodologiskt inriktat antologiprojekt om diskursanalys med Mats B枚rjesson och Eva Palmblad som redakt枚rer. Diskursanalys i praktiken, som gavs ut 2007 p氓 Liber f枚rlag, med bidrag fr氓n olika forskare bmed skilda discipliner och med utg氓ngspunkt i deras egna unders枚kningar.
Antologin Burkar, p氓sar och paket: f枚rpackningarnas historia i vardagens konsumtionskulturer,听(red.) Ulrika Torell, Roger Qvarsell och Jenny Lee,听gavs ut p氓 Nordiska Museets f枚rlag 2010.听Projektet omfattade varuf枚rpackningarnas utveckling och roll i ett alltmer komplext distributionssystem av varor, liksom f枚rpackningens roller och funktioner i konsumtionskulturen med betoning p氓 dess sociala och kommunikativa dimensioner.听En ambition med var att resa fr氓gor kring f枚rpackningen som empiri, att diskutera dess f枚rtj盲nster och s盲rdrag som studieobjekt f枚r kulturanalytiska studier inom konsumtionsomr氓det. Mitt bidrag handlar om "R盲ttvisem盲rkta f枚rpackningar som objekt eller medium f枚r konsumentmakt och politisk konsumtion".听
Ut枚ver forskningen 盲r Anita mycket engagerad i undervisning. Hon arbetar som听Universitetslektor i Samh盲lle och kultur i ett skolperspektiv, hon 盲r听Studierektor f枚r Masterprogrammet i Samh盲lls- och v盲lf盲rdsstudier (SVS), Programmet f枚r Samh盲lls- och kulturanalys (SKA) och Samh盲lle och kultur i ett skolperspektiv (SOKIES 鈥� 2001 och 2011 氓rs l盲rarprogram). Dessutom 盲r Anita听Ombud f枚r Lika villkor vid ISV.
听听